{"id":1018930,"date":"2026-08-23T09:33:07","date_gmt":"2026-08-23T13:33:07","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-08-23T09:59:55","modified_gmt":"2026-08-23T13:59:55","slug":"agricultores-boricuas-pueden-competir-en-precio-con-las-importaciones-en-30-de-74-productos-agricolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/noticias\/20260823\/agricultores-boricuas-pueden-competir-en-precio-con-las-importaciones-en-30-de-74-productos-agricolas\/","title":{"rendered":"Agricultores boricuas pueden competir en precio con las importaciones en 30 de 74 productos agr\u00edcolas"},"content":{"rendered":"

Un nuevo estudio publicado en la prestigiosa revista internacional Agriculture & Food Security<\/em> (Springer Nature) encontr\u00f3 que los agricultores puertorrique\u00f1os tienen precios m\u00e1s bajos que el costo de importaci\u00f3n en 30 de 74 productos agr\u00edcolas analizados, lo que abre una oportunidad significativa para aumentar la autosuficiencia alimentaria de la isla.<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n, titulada\u00a0\u00abSelf-sufficiency in a Small Country? Evidence from an empirical analysis along the supply chain in Puerto Rico\u00bb<\/em>, fue realizada por el economista Jos\u00e9 Caraballo-Cueto, catedr\u00e1tico de la Escuela Graduada de Administraci\u00f3n de Empresas de la Universidad de Puerto Rico, Recinto de R\u00edo Piedras.<\/p>\n\n\n\n

El estudio recopil\u00f3 datos privados de precios en distintas etapas de la cadena de suministro \u2014importadores, supermercados, restaurantes, mercados familiares y venta directa\u2014 para 74 productos agr\u00edcolas que pueden cultivarse en Puerto Rico.<\/p>\n\n\n\n

Los hallazgos muestran que, aunque los agricultores locales no tienen precios m\u00e1s bajos que los importadores al comparar los precios de forma general, s\u00ed lo son de manera consistente y estad\u00edsticamente significativa frente a los supermercados (32.9% m\u00e1s bajos en promedio), los mercados familiares y, sobre todo, frente a la venta directa al consumidor (51.8% m\u00e1s bajos en promedio).<\/p>\n\n\n\n

\u00abNuestro objetivo era ir m\u00e1s all\u00e1 de la pregunta habitual de si Puerto Rico es autosuficiente en t\u00e9rminos generales, y preguntar algo m\u00e1s espec\u00edfico y accionable: \u00bfen qu\u00e9 productos, y en qu\u00e9 punto de la cadena de suministro, pueden los agricultores locales competir en precio hoy mismo? Encontramos que la respuesta es ‘en muchos m\u00e1s de los que se pensaba’, especialmente si se elimina al intermediario,\u00bb asegur\u00f3 Caraballo Cueto.<\/p>\n\n\n\n

Entre los productos en los que los agricultores locales resultaron m\u00e1s competitivos que las importaciones se encuentran el pimiento dulce, la albahaca, la berenjena, la calabaza, el coliflor, el esp\u00e1rrago, la guayaba, el guineo, el guineo verde, la habichuela tierna, el jengibre, el ma\u00edz, el mesclun, el pl\u00e1tano verde y maduro, el r\u00e1bano, la sand\u00eda, distintos tipos de hongos, el tamarindo, el estrag\u00f3n, el tomate cherry, la toronja y la yaut\u00eda morada, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

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El pl\u00e1tano es uno de los productos m\u00e1s competitivos que las importaciones. (Archivo\/NotiCel)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El estudio tambi\u00e9n estima que, si Puerto Rico lograra sustituir las importaciones en solo cinco de esos productos \u2014ma\u00edz, pimiento, tomate, toronja y yaut\u00eda\u2014 que actualmente se importan en grandes vol\u00famenes, se generar\u00edan $73.6 millones en efecto econ\u00f3mico directo, y hasta $117.8 millones al considerar los efectos multiplicadores indirectos sobre la econom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEstos $118 millones anuales no sustituyen otras estrategias de crecimiento econ\u00f3mico, pero s\u00ed demuestran que hay una oportunidad concreta, medible y actualmente desaprovechada. No se trata de falta de capacidad de nuestros agricultores para competir en precio, sino de barreras de mercado, falta de informaci\u00f3n y las particularidades de cada etapa de la cadena de suministro\u00bb estableci\u00f3 el autor del estudio.                 <\/p>

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El trabajo tambi\u00e9n documenta el deterioro hist\u00f3rico del sector agr\u00edcola puertorrique\u00f1o: mientras que en 1950 el ingreso neto agr\u00edcola representaba el 26% del ingreso neto total de la econom\u00eda, para el a\u00f1o 2016 esa proporci\u00f3n hab\u00eda ca\u00eddo a apenas el 1%. Actualmente, la agricultura representa solo el 0.6% del producto interno bruto de Puerto Rico y el 1.5% del empleo total, mientras que las importaciones cubren m\u00e1s del 75% del consumo total de alimentos en la isla.<\/p>\n\n\n\n

El estudio identifica tambi\u00e9n factores estructurales que podr\u00edan estar limitando la autosuficiencia a pesar de la competitividad en precios de los agricultores, entre ellos: la informaci\u00f3n incompleta sobre precios entre compradores y vendedores (Puerto Rico carece de un sistema oficial de precios agr\u00edcolas semanales, a diferencia de pa\u00edses como Rep\u00fablica Dominicana), los t\u00e9rminos de compra estrictos que exigen los supermercados, y las tradiciones familiares que limitan la diversificaci\u00f3n de cultivos entre los agricultores.<\/p>\n\n\n\n

El autor tambi\u00e9n se\u00f1ala el impacto de barreras comerciales como la Ley Jones de 1920 y los aranceles agr\u00edcolas, que en conjunto elevar\u00edan el costo de las importaciones en aproximadamente 11.9%, lo cual podr\u00eda explicar parte de la ventaja de precio de los productos locales en al menos siete de los rubros estudiados.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl mensaje central para el pa\u00eds es que aumentar la autosuficiencia alimentaria no depende \u00fanicamente de la capacidad productiva de la tierra, sino de resolver problemas muy concretos de informaci\u00f3n, de log\u00edstica y de relaci\u00f3n comercial entre agricultores y compradores. Con los datos correctos y las pol\u00edticas adecuadas, Puerto Rico puede producir m\u00e1s de lo que produce hoy\u00bb a\u00f1adi\u00f3 el economista.  <\/p>\n\n\n\n

Entre las recomendaciones de pol\u00edtica p\u00fablica que propone el estudio se encuentran: la publicaci\u00f3n gubernamental de precios agr\u00edcolas semanales al por mayor y al detal, mayor acceso a tierra e insumos para agricultores, el desarrollo de nichos de agricultura org\u00e1nica de mayor margen de ganancia, y la integraci\u00f3n de productores locales a la industria de alimentos semiprocesados.<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n fue financiada por la Fundaci\u00f3n Peter Alfond y cont\u00f3 con la colaboraci\u00f3n de Crystal D\u00edaz en la recopilaci\u00f3n de datos.<\/p>\n\n\n\n

El estudio<\/u><\/a> completo est\u00e1 disponible de forma gratuita. (https:\/\/doi.org\/10.1186\/s40066-026-00619-7<\/u><\/a>)<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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