{"id":101401,"date":"2011-05-03T06:28:00","date_gmt":"2011-05-03T10:28:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/vida\/20110503\/los-refrescos-de-dieta-engordan\/"},"modified":"2025-08-29T19:40:48","modified_gmt":"2025-08-29T19:40:48","slug":"los-refrescos-de-dieta-engordan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20110503\/los-refrescos-de-dieta-engordan\/","title":{"rendered":"Los refrescos de dieta… engordan?"},"content":{"rendered":"

La mayor\u00eda de los que vivimos contando calor\u00edas veneramos todo lo que diga ‘light’ o ‘diet’. Y los que acompa\u00f1an las comidas y otras actividades con refrescos de dieta, lo hacen convencidos de que esas bebidas son ‘aliados’ en su lucha por bajar algunas libritas extra o por lo menos para no seguir sumando. Pero te sorprender\u00eda saber que esto no es siempre real.<\/p>\n

En el caso de los refrescos, la denominaci\u00f3n ‘light’ s\u00ed suele hacer referencia a un aporte casi nulo de calor\u00edas y, por lo tanto, se podr\u00eda definir como un producto esencialmente diet\u00e9tico. En cuanto al t\u00e9rmino ‘sugar free’, el elemento que se retira es el az\u00facar, sustituy\u00e9ndolo por edulcorantes artificiales (muy com\u00fan en los chicles sin az\u00facar), la sacarina y el aspartamo.<\/p>\n

La ventaja de los refrescos ‘light’ o ‘diet’ es que aportan muy pocas calor\u00edas (2 o 0 calor\u00edas), mientras que un refresco normal aporta aproximadamente 149 calor\u00edas por lata.<\/p>\n

Aunque hay quienes piensan que los refrescos ‘light’ est\u00e1n aceptados en la dieta para bajar de peso, est\u00e1 probado quesu consumo excesivo puede confundir al organismo y hacer que comamos dem\u00e1s.<\/p>\n

De hecho, quienes toman refrescos de dieta pensando s\u00f3lo en la suma de calor\u00edas que aportan, no piensan que esto puede resultar en otros problemas de salud, sobre todo relacionados con el metabolismo y la funci\u00f3n del calcio en el organismo.<\/p>\n

Un reciente estudio indica que los refrescos de dieta no son tan diet\u00e9ticos como parecen: no s\u00f3lo no ayudan a adelgazar, sino que pueden tener un efecto contrario. Los autores del estudio llevado a cabo en San Antonio, Texas, cuyos resultados se presentaron en las Sesiones Cient\u00edficas Anuales de la Sociedad Norteamericana de Diabetes, observaron que el riesgo de obesidad aumenta un 65 y un 41%, respectivamente, por cada lata de 10 onzas de refresco ‘light’ al d\u00eda.<\/p>\n

La creciente incidencia de sobrepeso asociada a dosis de refrescos de dieta observada en dicho estudio plantea interrogantes sobre la confianza de estos productos en los programas de bajar de peso, seg\u00fan la doctora Sharon Fowler, experta en epidemiolog\u00eda y nutrici\u00f3n, y principal autora del estudio, quien evalu\u00f3 durante ocho a\u00f1os el consumo diario de bebidas carbonatadas en 1,550 personas de 25 a 64 a\u00f1os de edad.<\/p>

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Por ejemplo, la cola ‘light’ result\u00f3 con una alta concentraci\u00f3n en f\u00f3sforo, lo que altera la absorci\u00f3n de calcio en el hueso pudiendo llegar a provocar problemas de densidad \u00f3sea. Tambi\u00e9n su composici\u00f3n incrementa la disoluci\u00f3n del esmalte de los dientes.<\/p>\n

De acuerdo con la investigaci\u00f3n, estas bebidas si bien carecen de az\u00facar y por eso son ‘light’, no est\u00e1n exentas de tener otro tipo de aditivos que no son precisamente beneficiosos para la salud, adem\u00e1s del f\u00f3sforo y la cafe\u00edna queen altas concentraciones pueden perjudicar la funci\u00f3n de los ri\u00f1ones. Adem\u00e1s, la gaseosa produce acumulaci\u00f3n de gases en el est\u00f3mago y en el intestino, lo que dificulta la digesti\u00f3n.<\/p>\n

El motivo por el cual los refrescos de dieta resultan menos ‘diet\u00e9ticos’ que los refrescos regulares est\u00e1 a\u00fan por definirse. Seg\u00fan la doctora Fowler, es probable quelas personas que prefieren refrescos ‘diet’ tengan antecedentes familiares de obesidad, lo que significa que ya de por s\u00ed presentan un riesgo mayor de sobrepeso. La experta tambi\u00e9n sostiene que generalmente quienes toman refrescos de dieta no beben agua, jugos, ni leche.<\/p>\n

Por otro lado, un reciente estudio de la Universidad de Purdue muestra que las personas que toman bebidas gaseosas tienden luego a consumir m\u00e1s postres hipercal\u00f3ricos, porque piensan que por tomarse un refresco ‘diet’ ya se ganaron el privilegio de sumar calor\u00edas en otras partes de su dieta.<\/p>\n

Ciertamente, hay estudios que sugieren que el consumo de sustancias sustitutas del az\u00facar (como los endulzantes) altera la capacidad del organismo de medir la cantidad de calor\u00edas que necesita obtener a trav\u00e9s de los alimentos. As\u00ed, mientras nuestro sentido del gusto nos dice que estamos comiendo algo dulce y, por lo tanto, hipercal\u00f3rico, nuestro cerebro sigue pidiendo m\u00e1s calor\u00edas y nos lleva a comer m\u00e1s.<\/p>\n

La conclusi\u00f3n es que el mejor aliado para quienes quieran bajar de peso o evitar aumentarlo sigue siendo el agua. De manera que, si quieres algo realmente ‘light’, t\u00f3mate un vaso de agua en lugar de un refresco, que no solo calmar\u00e1 tu sed, sino que aportar\u00e1 unos minerales muy preciados.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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