{"id":1006962,"date":"2026-06-14T16:09:53","date_gmt":"2026-06-14T20:09:53","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-06-14T16:19:05","modified_gmt":"2026-06-14T20:19:05","slug":"salud-orienta-a-comerciantes-sobre-medidas-sanitarias-ante-interrupcion-de-agua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/noticias\/20260614\/salud-orienta-a-comerciantes-sobre-medidas-sanitarias-ante-interrupcion-de-agua\/","title":{"rendered":"Salud orienta a comerciantes sobre medidas sanitarias ante interrupci\u00f3n de agua\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n\n\n\n<p>El secretario del Departamento de Salud, V\u00edctor M. Ramos Otero, record\u00f3 el domingo a los comerciantes la importancia de activar sus planes de emergencia ante la interrupci\u00f3n del servicio de agua asociada a las aver\u00edas en el Superacuducto, mientras se realizan los trabajos para atender la situaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cHacemos un llamado a los comerciantes a reforzar sus medidas de higiene y a garantizar alternativas seguras de abastecimiento de agua cuando sea necesario. Estas situaciones tambi\u00e9n representan una oportunidad para poner en pr\u00e1ctica sus planes de contingencias y medidas de mitigaci\u00f3n, con el prop\u00f3sito de reducir riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos y proteger a empleados, consumidores y la comunidad\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>El titular de Salud record\u00f3 que, conforme al Reglamento N\u00fam. 135-2008 del DS y al&nbsp;<em>Food Code<\/em>&nbsp;de la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos, los establecimientos deben contar con suministros adecuados de agua potable para garantizar condiciones sanitarias seguras. Esto incluye el lavado de manos, la limpieza y desinfecci\u00f3n de equipos, y el uso de facilidades sanitarias.<\/p><div class=\"notic-content-middle\" id=\"notic-3127681178\"><a data-no-instant=\"1\" href=\"https:\/\/grupocolongerena.com\/wendys?utm_source=noticel&#038;utm_medium=banner&#038;utm_campaign=wendys_double_wow_sostenimiento&#038;utm_term=noticel&#038;utm_content=300x250\" rel=\"noopener\" class=\"a2t-link\" target=\"_blank\" aria-label=\"300X250-DoubleWOW\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.noticel.com\/2026\/06\/16191228\/300X250-DoubleWOW.gif\" alt=\"\"  width=\"300\" height=\"250\"   \/><\/a><\/div>\n\n\n\n<p>En situaciones donde el suministro de agua sea limitado, los establecimientos pueden considerar alternativas operacionales para mantener la seguridad alimentaria, tales como el uso de utensilios desechables y la operaci\u00f3n temporal bajo modalidad de servicio para llevar (carry out). Asimismo, se recomienda el uso de agua embotellada y la verificaci\u00f3n de los sistemas de cisternas, para asegurar su funcionamiento adecuado.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, exhort\u00f3 a los comerciantes a continuar aplicando las medidas de higiene establecidas y a revisar sus planes de emergencia ante situaciones de falta de agua o electricidad. Estas acciones contribuyen a la continuidad segura de las operaciones y a la protecci\u00f3n de la salud p\u00fablica.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El secretario del Departamento de Salud, V\u00edctor M. 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