Hoy les tengo unas cuantas 'vinovedades' que se han producido en estos días.

Estuvo en Puerto Rico el Sr. Carmelo Rodero, dueño de las Bodegas Carmelo RODERO, representadas en la Isla por V. Suárez <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>& Co/strong, Inc. para presentar sus vinos en un almuerzo para la prensa y algunos de sus clientes, en el recién inaugurado restaurante strongRuth Chris,/strong en el edificio del Banco Popular de Hato Rey,/ppEstas bodegas están localizadas en Pedrosa Ribera del Duero, Burgos./ppstrongCarmelo RODERO /strongpertenece a la cuarta generación de viticultores. Sus bisabuelos elaboraban el vino en los clásicos y antiguos lagares, hasta que se fundó lastrong Cooperativa Vinícola de Pedrosa de Duero,/strong de las cuales sus abuelos fueron fundadores. Continuando con dicha trayectoria, strongCarmelo RODERO/strong comenzó cultivando las viñas pertenecientes a su familia durante unos años./ppMás tarde, Carmelo decidió desvincularse de ésta, y con 50 hectáreas de viñedo, comenzó vendiendo sus uvas a la mítica strongBodega Vega Sicilia/strong durante 14 años. En 1990 inició su propia bodega./ppstrongCarmelo Rodero/strong, apoyado por su esposa Elena y de sus hijas Beatriz y María, apostó por el futuro y la calidad sabiendo que la base de un gran vino pasa por unas buenas uvas, por lo que strongBodegas RODERO /strongse enorgullece de que desde su primera elaboración en 1991, todos sus vinos han sido premiados en las ferias y catas más importantes, tanto nacionales como internacionales, tales como strongGran Bacchus de Oro y Plata, Berliner Wein Trophy, Decanter, /strongentre otros./ppLos viñedos de strongBodegas RODERO /strongocupan una superficie de unas 90 hectáreas, repartidos por el término municipal de strongPedrosa de Duero, Boada de Roa, Roa y Mambrilla de Castrejón,/strong donde poseen una viña de 16 hectáreas, junto al río Duero. Los viñedos más antiguos (40 años) son destinados a la producción de crianzas, reservas o grandes reservas. La media de edad de sus viñedos actualmente es de 30 años. El 90% de la uva es la autóctona Tinta del País, el 7% Cabernet Sauvignon y el 3% Merlot./ppstrongQué se cató?/strong/ppAcompañando un delicioso almuerzo en strongRuth Chris,/strong se cataron varios de los vinos Rodero. Primero se cató el strongCarmelo Rodero Tinta Joven 2009, 100% Tempranillo. /strongEste vino es de gran vivacidad y magnífica juventud. Color rojo picota, aromas a uvas maduras y frescas con algo floral. En boca se presenta sabroso con taninos de calidad y buena acidez./ppLuego, el strongCarmelo Rodero Tinto Crianza 2009, 90% tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon/strong. Vino premiado con 93 puntos por la Asociación Enológica de Cata de España. Elaborado tradicionalmente con técnicas modernas de control de temperatura en fermentación y maceración./ppTiene una crianza mínima de 15 meses en roble francés y americano. Y de uno a dos años en barrica. Color rojo rubí con matices rosáceos. Aromas a fruta roja, bouquet que se mantiene en la retronasal, luego de llenar la boca de intenso sabor. Equilibrado y largo en boca./ppEl tercer vino de la tarde fue el strongCarmelo Rodero Tinto Reserva 2007, 90% Tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon. /strongEste vino procede de viñedos con más de 35 años. Con crianza de 20 meses en barrica de roble americano y francés. Vino muy equilibrado y sugerente, de un intenso color rojo picota con suaves notas violáceas y brillantes ribetes teja y ambar. En naríz se presenta con gran sutileza con aromas a frutas maduras, especiadas, con vainilla, canela y algo de café. En boca, carnoso con un final prolongado y acidez equilibrada./ppEl cuarto vino que se cató fue el strongCarmelo Rodero Tinto TSM 2005, /strongun 'blend' de 75% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 15% Merlot, procedente de viñedos de más de 40 años. Este vino tiene una crianza de por lo menos 18 meses en barricas 100% roble francés de menos de 2 años. Color picota amoratado./ppEn naríz, complejo con aromas a frutos negros, minerales tostados y balsámicos. Potente y sabroso en boca, equilibrado en su paso por boca. Taninos finos y con un post gusto láctico y balsámico./ppLuego, el strongCarmelo Rodero Viñas de Valtarreña 2005. 75% Tempranillo, 13% Cabernet Sauvignon y 10 % Merlot./strong Elaborado tradicionalmente con un seguimiento del control de fermentación y maceración en temperatura y compuestos fenólicos. Crianza en 25 meses en barricas de roble americano y francés. Este vino fue una sorpresa, pues ya no quedan casi botellas. Cabe mencionar que el Carmelo Rodero Viñas de Valtareña 2009 ganó el único strongGran Bachus 2013/strong./ppstrongVinos de Mallorca/strong/ppEn otra interesante cata en strongLa Bodeguita de Manolo, /strongen la panadería strongLos Cidrines, Urb. San Francisco, /strongpude probar unos vinos muy interesantes procedentes de strongMallorca, España/strong, distribuidos en Puerto Rico por Vinos de Mallorca, L.L.C y su Presidente, Jorge Cañellas./ppProbamos cuatro de sus vinos. Primero, dos blancos: el strongBinifadet 2012, 100% Chardonnay./strong Vino apropiado para nuestro verano y nuestras playas. Refrescante. De color amarillo paja. En nariz presenta fruta verde, como la manzana y algo de cítricos. En boca, refrescante con algo de cítricos./ppLa bodega y las viñas se encuentran en el municipio de Sant Lluis (curiosamente un pueblo fundado por los franceses en el siglo XVIII, con la tradición vinícola que tienen!), al sur de la isla, y llama la atención la zona de plantación, repartida en múltiples mini parcelas o tancas, protegidas del viento de Tramontana por la pared de piedra seca, característica de Menorca./ppEl otro blanco que catamos fue el strongSió 2010 de las Bodegas Ribas. /strongRibas es una de las bodegas familiares con mayor tradición. Se trata de la tercera bodega familiar más antigua de España, después de Chivite y Codorniu. Javier y Araceli Ribas, enólogos y actuales propietarios junto a su madre María Antonia, se han formado en bodegas de gran prestigio internacional./ppEn su primer año de elaboración se ha elaborado como si de un experimento se tratara. En una batería de 8 depósitos de entre 500 y 1500 litros y 6 barricas nuevas (4 francesas y 2 americanas) se elaboraron por separado 4 variedades: strongPrensal Blanc, Chardonnay, Viognier y Chenin/strong. Se separaron de todas las parcelas (12 en total) las partidas con mayor potencial y se elaboraron en pequeños volúmenes, tratando de buscar lo mejor de cada variedad./ppEl resultado han sido 3500 botellas de un vino con un 20% de Prensal fermentado en barrica francesa y un 20% criado en barrica francesa y americana, un 20% de Chardonnay fermentado y criado en barrica, un 30% de Viognier joven y un 10% de Chenin Joven. Este es un blanco con mucha personalidad y complejidad. En nariz se presenta con mucha vainilla y algo de tostados, debido a su crianza en barrica. En boca, se presenta con un gusto prolongado a hierbas frescas, armonioso con un buen post gusto. Me encantó este blanco./ppCatamos dos tintos: primero el strongButibalausí Crianza 2009/strong. Un 'blend' de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Callet, uva autóctona de Mallorca. Vino cultivado con proceso ecológico con uvas autóctonas de los viñedos de Can Majoral de Mallorca. Vino intenso, color cereza, con reflexiones violáceas que lo hacen amplio y equilibrado en boca. Añejado por nueve meses en barrica americana. Con unas características de fruta madura, tales como la ciruela. Un buen post gusto. Un vino con buena guarda./ppEl otro tinto que probamos fue el strongJosé L. Ferrer Reserva 2007, D.O./strong Binissalem, Mallorca. 60% Mantonegro, 30% Cabernet sauvignon y 10% Callet. Tiempo de crianza: 24 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de la crianza en botella con un mínimo 12 meses antes de su comercialización./ppColor rojo púrpura intenso Aromas a frutas del bosque juntamente con notas ahumadas, especiadas y balsámicas fruto de su larga crianza en barrica y botella. Equilibrado en boca, con taninos dulces, aterciopelado, largo y persistente. Gusto persistente y largo. De los cuatro vinos que catamos, este fue el más impresionante. Ya les hablaré de otros vinos de Mallorca en otra ocasión./ppSALUD!!!/ppstrongPara comentarios y sugerencias: lizetteperezpr@live.comt/strong/pimg embed-content-articleid='607935241' embed-content-groupid='593030471' embed-content-id='607935242' embed-content-index='0' embed-content-type='GALLERY' src='https://ntc-legacy-assets.s3.amazonaws.com/photo/2013/06/17/rodero1_8078767_ver1.0_320_240.jpg' /