Les tengo algunas 'vinovedades' que se han producido en estos días.

Estuvo de visita en Puerto Rico el Sr. Philippe Marshall, para presentar algunos de los vinos de las Bodegas Maison Louis Yadot a la prensa en un almuerzo en El Mesón gallego.

Estas bodegas están representadas en Puerto Rico por V. Suarez, <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>& Cía./strong/ppLas Bodegas strongMaison Louis Jadot /strongfueron fundadas en Burgundy, Francia por Louis Henry Jador, en 1794. Actualmente cuentan con 154 hectáreas en Burgundy desde la Cote d'Or hasta la Maconnais./ppTienen 35 viñedos individuales donde Jadot produce sus prestigiosas colecciones de vinos./ppComo propietario, Jadot mantiene las vides durante el año, las recoge y vinifica sus uvas guiando el desarrollo del vino desde los barriles a la botella. Los vinos de Jadot son procesados a mano, tomando en cuente sus microclimas y su vendimia, con una consistencia y calidad que sobrepasa cualquiera de los otros viñedos de la Cote d'Or./ppstrongQué se cató?/strong/ppEn esta ocasión se presentaron algunos de los vinos blancos, 100% Chardonnay, como el strongBourgogne Chardonnay 2007 y 2011/strong de varias uvas provenientes mayormente de Cote d'Or y Maconnais, añejados parte en barricas de roble y parte en acero inoxidable, vinos frutosos con aromas a flores blancas, y fresco y armonioso./ppLuego, el strongChassagne-Montrachet 2009, /strongde los viñedos de Cote Beaune, fermentado en barricas de roble y luego añejado en barrica por 18 meses, lo que le da un rico aroma a vainilla y a fruta, y persistente en boca. strongEl Chevalier Montrachet les Demoiselles Grand Cru 2010/strong, del sur de Cote de Beaune, con uvas fermentadas y añejadas en barrica por 18 meses, impartiéndole mayor complejidad con un color amarillo dorado, aroma penetrante a tostados y a miel, meloso y afrutado en boca con una elegancia suave, pero intensa y post gusto largo./ppTodos los strongChardonnay/strong maridaron muy bien los aperitivos que consistieron enstrong Pulpo a la Gallega, Sepia al ajillo, Jamón Ibérico y Queso Manchego./strong/ppTambien se presentaron algunos de los strongPinot Noir, /strongtodos 100% Pinot Noir. Primero, el strongChambolle-Musigni 2006, 100% Pinot Noir/strong proveniente del norte de Vougeot y del Sur de Morey Saint Denis, añejado por 15 meses en barrica de roble; el Vosne-Romanée Les Petits Monts 2006, también añejado en barrica 18 meses, este vino es seductor, con intensos aromas a fruta roja y negra, especies y algo de madera. Taninos redondos que le imparten armonía y buena evolución en boca; y Echézeaux 2008, añejado en barricas por 18 meses, es sólido, poderoso y delicado a la vez. Este Pinot Noir se desarrolla fino e intenso con notas a fruta y a especias y largo en boca. Con estos maravillosos Pinot Noir se acompañaron los platos principales, como el Chillo al Ajoarriero con papas escalfadas y el Oso Buco con arroz mamposteao y ensalada de aguacate y los postres.

Otras Vinovedades

Esta semana se estarán dando algunas actividades muy interesantes para los amantes del vino:

El martes 16 de abril, a las 6:30 pm, se llevará a cabo una Charla-Degustación de vinos de las Bodegas As Laxas y Frutos de Villar en El Almacén del Vino de B. Fernández en Puerto Nuevo. Se degustarán varios Albariños de As Laxas y los vinos Roble, Crianza y Reserva de Conde de Siruela de Frutos de Villar. Costo $30.00 por persona y debe llamar para reservar al 787-783-7060.

El Miércoles 17 de abril, a las 7:30 pm, en una Noche de Tertulia, se estará llevando a cabo una Cena de cinco cursos con los vinos de las Bodegas As Laxas y Conde de Siruela en el recién inaugurado restaurante Anamú, en el 150 de la Calle San Sebastián del Viejo San Juan. Costo $65.00 por persona y debe llamar para reservar al tel. 723-7575.

El miércoles 17 de abril, a las 7:00 pm también habrá una cena de cuatro cursos con los vinos de Ballester Hermanos en Boga, en la Ave. De Diego, en Puerto Nuevo. Costo de $75.00 por persona. Costo, $75.00. Debe llamar a Boga para reservar.

El jueves 18 de abril comienza el Curso Intermedio de Vinos, ofrecido por el Educador de Vinos José Juan Hernández W.E.C.W.S. Esto se llevará a cabo en El Almacén de Vinos de B. Fernández y consiste en 6 sesiones, donde se cataran seis vinos por clase y se le otorgará certificado a las personas que lo aprueben. Esto conlleva un costo de $180.00. Deben reservar al 787-783-7060.

SALUD!

Para comentarios y sugerencias: lizetteperezpr@live.com