En un almuerzo para la prensa en el restaurante Ummo, en el Condado, se cataron los vinos de las bodegas Alta Vista de Mendoza, Argentina, representados en Puerto Rico por La Bodega de Mendez & Cia.

Para relanzar los vinos en Puerto Rico, estuvieron de visita en Puerto Rico, Pablo Goldemberg, Gerente de Operaciones para América de Alta Vista, y Larry Noceda de Kobrand, quienes acaban de adquirir esta marca para su mercadeo en Estados Unidos y Latinoamérica. Llevan seis años trabajando con las Bodegas Alta Vista.

Alta Vista fue establecida en Mendoza en 1998 por una familia francesa, que se enfoca en la producción de vinos de mucha altitud. Su conocimiento y pasión en la elaboración de vinos proviene de que, en Francia, fueron dueños de la prestigiosa casa del champán, Piper Heidsieck, lo que les provocó crear una armoniosa fusión de vinos Franco-Argentinos en Mendoza. Estos viñedos están situados a 3,280-3,609 pies de elevación en Luján de Cuyo y el Valle de Uco, las mejores áreas vitivinícolas en Mendoza, y a 5,450 pies en Cafayate, Salta.

Mendoza es el área más reputada para el crecimiento de la uva Malbec de alta calidad, al igual que Cafayate para la uva Torrontés. Aquí las uvas contienen un algo nivel de polyfenoles beneficiosos, relativo a las uvas. Su altura y clima desértico proveen una protección natural de los insectos, hongos, filoxera y otras enfermedades, así que raramente es necesario usar pesticidas o herbicidas.

Alta Vista se divide en tres líneas: Clásica o vinos para el consumo diario, característico por su introducción de fruta; Premium, vinos hechos con las uvas cosechadas cuidadosamente en su terruño y beneficiadas con un manejo que maximiza la expresión de cada variedad, y Vinos De Lujo, que representan su verdadera marca artesanal, capturando la máxima expresión de cada terruño y de las mejores localidades en cada estancia.

¿Qué se cató?

Se cataron dos blancos y cuatro tintos. Primero se cató el Alta Vista Classic Chardonnay 2011, un distinto Chardonnay, añejado en sus lías y un pasar de tres meses en madera y tres meses en botella. Con aromas a piña y peras, afrutado y algo de roble en boca. Buena estructura y textura.

También se cató el Alta Vista Premium Torrontés 2011. Este vino fue la sorpresa de la tarde, pues algunas personas no habían probado esta uva. Un vino blanco suave, pero con mucha personalidad. Las uvas provienen de los viñedos situados en los mejores terruños de Salta, a 5,400 pies sobre el nivel del mar. Tiene un color amarillo paja y presenta olor a fruta cítrica en naríz, y en boca presenta el sabor de la naranja agria y el pomelo (toronja) y algo de miel. Con estos dos vinos se maridaron los aperitivos, una sopa de verduras y unas empanadas argentinas de queso y cebolla caramelizada.

Luego se cataron los tintos. Primero el Alta Vista Classic Malbec 2010. Un tinto fácil de tomar todos los días. Aromas a fruta fresca como la cereza y la ciruela fresca. En boca presenta especias con notas de café y vainilla. Buena estructura y taninos suaves. Un final completo y concentrado con notas especiadas. También se cató el Alta Vista Classic Cabernet Sauvignon 2011. Aromas de fruta roja, madura con algo de pimienta negra. En boca se expresa con sabores de fresas azules y negras, taninos suaves y toques de roble. Tiene un post-gusto y final prolongado.

Los dos tintos favoritos de la tarde fueron el Alta Vista Pemium Malbec 2011. Con aromas de fruta roja y notas especiadas. Redondo y lleno en boca con taninos suaves y un gusto prolongado. El Alta Vista Terroir Selection Malbec 2009. Este vino es un "blend" o mezcla que proviene de las mejores uvas seleccionadas de todos los terruños de Alta Vista. 65% de los viñedos Albanebe en Campo de los Andes, Valle de Uco, 20% de los viñedos Alizarine en Las Compuertas de Luján de Cuyo, 10% de los viñedos Temis en El Cepillo, Valle de Uco y 5% de los viñedos Serenade en Agrelo, Lujan de Cuyo. Tinto especiado, con aromas a frutas maduras, en boca se presenta redondo, con taninos suaves y gusto prolongado. Todos estos tintos maridaron muy bien todos los platos principales que consistieron, en su mayoría de carnes, pescados y pollo a la parrilla, acompañado de papas y vegetales.

Los vinos Alta Vista los representa en Puerto Rico Méndez Y Compañía. Y los precios oscilan entre $20.00 y $35.00.

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