Y AL VINO…VINO...De California llega a Puerto Rico la bodega Sbragia, representada por Vinos Selección. Sbragia es una pequeña bodega de herencia familiar y de producción limitada, cuyas uvas son escogidas de los pagos favoritos de Ed Sbragia, enólogo y dueño de la bodega.

Ed Sbragia pertenece a la tercera generación de viticultores de la familia en el Valle de Dry Creek, y creció rodeado por el cultivo de las uvas y de barriles llenos de Zingandel. Su abuelo, un inmigrante de la Toscana, trabajó en las bodegas que estaban surgiendo en California y tuvo su propia bodega, pero la misma no sobrevivió a la prohibición.

Después de haber trabajado en varias bodegas, Ed se entera de una posición vacante en Beringer, como asistente del legendario enólogo Myron Nightingale y comienza a trabajar junto a él, de quién aprendió muchas cosas relacionadas con la viticultura.

Cuando Myron se retira, Ed se convierte en el enólogo en jefe de Beringer, cuya posición sostuvo por 29 años. Al cabo de estos años decide establecerse en sus propios viñedos.

En Sbragia se utilizan uvas cosechadas tanto en la tierra de la familia en Dry Creek, como en Napa y en Sonoma. Gran parte de la idea de tener su propia marca viene del poder trabajar con su familia. Su hijo Adam hace los vinos con él, su hijo Kevin trabaja en la bodega durante la cosecha, su nuera Kathy corre la hospedería y la esposa de Ed y su hija Gina se encargan de las degustaciones. Que Se Cata

Comenzó la cata con el Gamble Ranch Chardonnay 2007, un blanco con nariz de vainilla y miel y sabor de fruta tropical y cirrosas y con notas de nueces ahumadas. Este vino obtuvo una puntuación de 94 en la revista Wine Advocate, de Robert Parker y de 93 en la revista Wine Spectator.

Luego, se cató el Gino's Vineyard Zinfandel de 2008. Un excelente Zinfandel rojo claro con nariz a frutas rojas, cómo cereza y frambuesa y arándanos, elegante sabor a frutas rojas mezcladas con notas de regaliz y arcilla roja. Con taninos rústicos que le da un post-gusto atractivo. Este vino resultó ser la sorpresa de la noche.

Se cataron dos Cabernet Sauvignon: el Andolsen Vineyard Cabernet Sauvignon 2007. Un tinto obscuro a la vista, en nariz sugiere frutas maduras cómo la ciruela, hierbas secas y el regaliz. En boca es jugoso e intenso a fruta madura y mucha madera con taninos suaves y largo post-gusto. Vino que obtuvo puntuación de 90 en varios paneles de cata.

El Monte Rosso Vineyard Cabernet Sauvignon. Un tinto sedoso en nariz con frutas maduras como ciruelas, hojas de tabaco y madera. En boca sugiere fruta madura madera ahumada y especias con minerales y acidez bien integrados. Suave y completo con un final firme y largo.

Estos vinos oscilan entre $38 y $58. Les recomiendo que los compren lo antes posible porque recibieron muy pocos, dado a que las bodegas Sbragia produce cantidades limitadas. Vinos Selección se encuentra en el edificio Luis Garratón, Urb. Industrial Luchetti, Carr. 28 Ave. Central Juanita Final, Bayamón. Tel.787-300-5755 y 787-512-0333.

Para comentarios: lizetteperezpr@live.com