Tenga 20 o tenga 80 años, a cualquier edad, no se deben perder la oportunidad de disfrutar de una deliciosa cena en Eighty 20 Bistro, en el Hotel Verdanza de Isla Verde.

Lugar de ambiente súper moderno y agradable, tipo bistro. Mobiliario y paredes en colores naranja, verde y blanco. Varias alternativas de mesas, y de ambientes. Al frente, mesas bajitas con sillas de metal y fibra de cristal, y altas con cómodos taburetes altos y bajos, también en metal y fibra de cristal. En la parte de atrás, mobiliario tipo 'diner' con casillas separadas. La atención es muy buena. Un lugar excelente para ir a toda hora, pues sirven desayunos, almuerzos y cenas, y con muy buenos precios.

Qué se come…

La comida de Eighty 20 Bistro está a cargo del Chef Damián Hernández, quien cataloga su comida como una fusión de platos internacionales con ingredientes criollos y del patio.

Fuimos a cenar un jueves y Damián nos envió un menú degustación de varios platos de su menú regular y algunos platos que piensa incluir en su nuevo menú, pues dice que cambia su menú cada seis meses.

Comenzamos con los aperitivos.

Primero unos gnocchis de plátano verde con unos camarones jumbo encostrados de almejas y almendras rostisadas, que estaban deliciosos.

Luego, unas croquetas de plátano maduro rellenas con queso Gouda y tocineta en salsa de alioli, albahaca, tomates secos y fusión de tamarindo, riquísimos. Los aperitivos en Eighty 20 Bistro fluctúan de $7.00 a $25.00 y son suficientes como para compartir.

De platos principales, un filete de res en salsa de salchicha italiana, tomate, cilantro, cebollines, orégano y caldo de res, acompañado de papas rostisadas con habichuelas tiernas, calabacines verdes y pimientos amarillos rostisados, delicioso.

También probamos la Ternera Saltimbocca (carrée de ternera abierto y relleno de espinacas, queso manchego y prosciutto con una salsa de guayaba, vino tinto y romero, servido con brécol y zanahorias salteadas. A mi no me gustan mucho las salsas dulces, pero cabe mencionar que ésta salsa tenía una perfecta combinación de ingredientes y estaba divina.

Ambos platos estaban de show. Los platos principales oscilan entre $20.00 y $27.00.

De postre, un cheesecake de guayaba con queso frito, empanado en azúcar negra y canela con una salsa de chocolate y frambuesa, bien yummy. La cena la acompañamos con un Valpolicella Superiore 2007 de Zenato que trajeron de Di Vino. Di Vino es otra de las alternativas para tapear y tomar buenos vinos que tiene Verdanza, y de la cual les contaré en otra ocasión.

Eighty 20 Bistro ($$) está ubicado en el Hotel Verdanza, en el 8020 de la calle Tartak, en Isla Verde. Abre todos los días, de 6:00 AM a 11:30 AM, para el desayuno; de 12:00 M a 4:00 PM para almuerzo, y de 6:00 PM a 11:00 PM para la cena. Ofrecen menú especial para la hora de almuerzo. Acepta las principales tarjetas de crédito.

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Calificaciones:

Ambiente: ))))

Comida: ))))

Servicio: ))))

Estacionamiento: ))))

Puntuaciones:

) Puede Mejorar

)) Bueno

))) Muy Bueno

)))) Excelente