Y AL VINO, VINO…Recientemente estuve en un concurrido festival de vinos tintos en Vinos Selección, en Bayamón. Se probaron, en un ambiente muy agradable, varios de sus vinos más populares.

Entre los que se degustaron está el Abadía La Arroyada Crianza de 2007, 100% tempranillo, de 15 meses en barrica. Vino de aspecto limpio y profundo color rojo granate. Aromas de frutos maduros unidos a una madera especiada y ligeramente tostada. Equilibrado en boca y un post-gusto prolongado.

Uno de los favoritos de los asistentes fue el Piedra Azul 2009, 100% Tinta de Toro de color cereza con borde púrpura. En nariz explota la personalidad de la Tinta de Toro, de frutos silvestres como la frambuesa y los arándanos y de toque balsámico y mineral. En boca se reafirma su carácter sin complejos, buena estructura y cuerpo, y de taninos dulces y sugerente amargor. Largo final de frutas rojas. Este vino ganó 91 puntos de la Guía Peñín-2011.

El Piedra Crianza 2002 fue otro que gustó mucho, 100% Tinta de Toro, 12 meses en barrica. De atractivo color rojo cereza, intenso, limpio y brillante, con destellos granate. Una nariz marcada por su complejidad con abundante presencia de frutos rojos maduros. De amable paso en boca, sabroso, untuoso, donde vuelven a salir las notas frutales, de taninos nobles y un final largo y aromático.

De Finca La Estacada se probó el Selección Varietales del 2006, un 'blend' de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz y mazuelo, de 18 meses en barrica. Color rojo picota, complejo en nariz con toques variados, amplio en boca con frutas y tostados. También se probó el Finca La Estacada 2006, 100% tempranillo y de 12 meses en barrica. De color cereza, con ribete vino, potente en nariz con aromas de fruta madura. En boca resulta potente, sabroso y elegante, con un gusto prolongado.

Mi favorito fue el Miguel Merino Reserva 2000. Este vino es espectacular. Un varietal de 96% Tempranillo y 4% Graciano, de vendimia manual. Con 28 meses en barricas nuevas de roble americano de Murúa y 35 de roble francés. De color rojo picota oscuro y ribetes brillantes y vivos. Con aromas a fruta negra madura, avellanas y especias. En boca, se destacan los taninos dulces y la fruta madura, de notas balsámicas y complejo aporte del roble. Esta añada obtuvo 87 puntos de Robert Parker en el 2007.

Muchos de estos vinos están en especial por el mes de mayo.

Wine Squad

Si deseas aprender sobre el maravilloso mundo del vino, Vinos Selección te invita a unirte a Wine Squad, que ofrece un curso que consta de 6 sesiones que comienza el miércoles 25 de mayo, de 6:30 PM a 8:30 PM y se extenderá hasta el miércoles 29 de julio. En la primera sesión aprenderás como degustar el vino, sobre vinicultura y variedades de uvas. El 6 de junio se catarán vinos de Portugal, Alemania y América del Sur. En junio 8, Francia e Italia, julio 15, España y Norteamérica. Julio 22, maridaje, cordiales, destilados y vinos fortificados y en julio 29, Champanes y vinos espumosos.

Estas clases las ofrece Adrián Román, Sommelier Certificado por Court of Master Sommeliers. El precio del curso será $180.00.

Vinos Selección se encuentra en el edificio Luis Garratón, Urb. Industrial Luchetti, Carr. 28 Ave. Central Juanita Final, Bayamón. Tel.787-300-5755 y 787-512-0333.

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